NOUVEL AN CHINOIS

C'EST L'ANNEE DU CHEVAL...DE BOIS

Le 1er jour du mois lunaire est inauguré par la fête dite « du Printemps » ou « du Renouveau ». Cette fête entame une grande période de festivités qui s’étale sur une quinzaine de jours. 

Cette année est placée sous le signe du cheval. Considéré comme travailleur et créatif, le cheval est un être indépendant qui aime plus que tout aller de l’avant. L’année pourrait donc être particulièrement positive du point de vue de l’économie mondiale. Loyal et généreux, le cheval représente un signe très positif et donc une année 2014 placée sous les meilleurs auspices.

L’année du cheval de bois se terminera le 19 février 2015 et l’année 2015 sera placée sous le signe du mouton et de la chèvre

QUELQUES TRADITIONS

En Asie, beaucoup en profitent pour prendre leurs congés, rassembler leur familles, célébrer leur mariage…

Généralement, selon la coutume asiatique, cette période de fête est précédée par un grand nettoyage des maisons, afin de chasser les mauvaises ondes et les malheurs de l’année passée. Puis des offrandes (friandises, plats traditionnels, vin) doivent ensuite être offertes au Dieu du foyer pour s’assurer bien-être et prospérité. Selon les croyances, la veille du nouvel An, les familles doivent coller partout dans leur maison des papiers rouges sur lesquels sont inscrits des vers bienveillants. Ces papiers auraient le pouvoir de protéger leur maison de Nien, un monstre cruel et vorace qui dévorerait les humains avant l’arrivée de la nouvelle lune. Ainsi, Nien détestant le rouge, le monstre serait tenu à l’écart durant toute l’année nouvelle. On allume également des pétards pour l’éloigner, car on raconte que celui-ci fuit le bruit

LA SYMBOLIQUE DES ALIMENTS

 
Bonheur, richesse ou santé, qu'allez-vous manger pour célébrer cette nouvelle année placée sous le signe du cheval

Ananas

En Chine, l'ananas est un symbole de chance aux jeux.

Noix de cajou

A l'heure de l'apéro, troquez les éternelles cacahuètes contre des noix de cajou, symbole d'or et d'argent en Chine !

Canard

Il est de coutume de servir du canard lors des banquets de mariage chinois. Et pour cause, c’est un symbole de fidélité.
La Saint-Valentin approche… A vos fourneaux !

Champignons

En chine, les champignons symbolisent la longévité, la renaissance, mais aussi la cohésion familiale et le bonheur... 
N'ayez pas peur d'en abuser pour la nouvelle année !

Clémentine

Dans la culture chinoise, manger une clémentine au dessert apporte bonheur et santé.

Crevette

La crevette (qui se dit "ha" en chinois) est un symbole de joie. 
Gâteaux de lune

Véritable tradition culinaire en Chine, les gâteaux de lune sont symboles de convivialité et de retrouvailles.

Graines

Dans la culture chinoise, les graines (de pastèques et de lotus principalement) sont symboles de fécondité.
Mandarines / oranges

Offerts lors du Nouvel An chinois, ces agrumes sont censés apporter bonheur, chance et richesse à celui / celle qui les reçoit.

Nouilles chinoises

Pour vivre longtemps, mangez des nouilles chinoises !
Quelques précautions s’imposent néanmoins : ne les coupez jamais ! Selon une superstition, ce geste - pourtant anodin - pourrait vous porter malheur…

Poisson

Servi entier, le poisson est un symbole d'abondance et de richesse.

Pomme

Pour le Nouvel An chinois, croquez la pomme à pleines dents ! 
Elle vous apportera paix et sagesse.

Raviolis chinois

En plus d'être délicieux, les raviolis chinois vous apporteront la prospérité, rien que ça !

Tofu

Le tofu, c'est sain mais c'est aussi symbole de bonheur et de richesse en Chine.
Ne le mangez pas frais, sa couleur blanche symbolise le malheur... et la mort.

♥♥Joyeux Nouvel An à tous !♥♥