• MARDI GRAS

     

    Voici un article que j’ai trouvé succinct et intéressant, résumant bien la fête de mardi gras, je le partage avec vous sans vous prendre trop la tête.

    Mardi Gras est l'occasion pour tous de se réunir autour d'une grande table remplie de mets divers et variés ! Mais au fait, d'où vient cette tradition et quelles sont les coutumes liées à cette fête ? 


     
    Les origines païennes et religieuses de "Mardi Gras" 

    Si vous cherchez une date fixe pour Mardi Gras, c'est perdu d'avance car elle change chaque année ! Elle se base sur celle de Pâques, variant elle aussi en fonction du cycle lunaire. Tantôt en février, tantôt en mars, c'est à chaque fois la surprise !


     Cette fête puise ses traditions dans des origines païennes mais aussi religieuses. Pour les premières, le calendrier des Romains débutait au mois de mars. Pour eux, le début de l'année était apparenté au renouveau de la nature. Ainsi de grandes fêtes étaient célébrées ! Quant aux deuxièmes origines, elles sont liées au Carême. En mémoire à Jésus et à sa retraite effectuée dans le désert durant 40 jours, les chrétiens procèdent à une période de privation dès le lendemain du Mardi Gras, à savoir le Mercredi des Cendres

    "Mardi Gras" : quel drôle de nom et quels drôles de mets !

    Mardi Gras précède la période de Carême pour les Chrétiens. Il représente donc le dernier jour où ils peuvent manger "gras". Tous les excès sont permis !


     La fête avait pour habitude de rassembler beaucoup de monde. Il fallait donc non seulement préparer des pâtisseries rapidement et de bon marché mais également faire en sorte que les réserves d'oeufs, beurre et huile soient épuisées avant la période de Jeûne. C'est ainsi que les 
    crêpes et beignets ont trouvé leur place lors de cette fête ! Certaines pâtisseries similaires firent aussi leur apparition comme les merveilles ou les gaufres.


    Dans certaines régions, on constate des déclinaisons de pâtisseries 
    * Bugnes de Lyon
    * Merveilles de Gascognes et de Haute-Savoie
    Oreillettes de Provence
    Chichis, les Bottereaux de Charentes et on en passe !


  • Commentaires

    1
    Mardi 9 Février 2016 à 14:57

    ah oui Pivoine ,il y a de quoi faire et manger mais là nous on se calme  lol lol lol

    gros bisous bel am A+  vive le mardi gras ...

     

    2
    Mardi 9 Février 2016 à 17:49

    Bonsoir Pivoine

    Je crois que de se réunir un mardi gras ça ne va pas être facile pour ceux qui travaillent, mais c'est bien bon tout ce que tu nous présentes

    Je te souhaite une bonne fin de journée

    3
    Mardi 9 Février 2016 à 18:54
    francinea


    Bonjour, je ne connaissais que les origines chrétiennes, c'est déjà bien!! les oreillettes, c'est bon yes je te souhaite une bonne journée bisous


     


     

    4
    Mardi 9 Février 2016 à 19:12

    Tellement préoccupée par plein de choses ....

    que je ne pensais pas que c'était déjà mardi gras !.... 

    Bon ap. Bizzzz.)

    5
    Mardi 9 Février 2016 à 20:20

    .. que de bonnes choses à déguster sur ta page, comme cela me fait envie!

    Bises de Mireille du sablon

    6
    Mardi 9 Février 2016 à 21:16

    bonsoir ma belle et les kilos ,tu en fait quoi? ,encore un temps de cochon ,de la pluie et du très grand vent ,mais pas de pannes d'électricité comme certains endroits ,bonne soirée et douce nuit ,bisous

    7
    Mercredi 10 Février 2016 à 06:40
    cette année je n'ai pas encore tenté les beignets ou les merveilles ! bonne journée
    8
    Mercredi 10 Février 2016 à 10:05

    ça donne faim tout ça !

    hier pas eu le temps de faire quoi que ce soit

    aujourd'hui c'est mercredi des Cendres , début du Carême

    bonne journée

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